イベントの帰りに立ち寄った「ラーメン徳」。都営浅草線・京浜急行線「泉岳寺」駅から徒歩1分という好立地ながら、周囲に飲食店はほとんど見たらない。
店内はカウンターのみ。食券を購入後、好きな席へ自由に座る。ただし店内が狭いので、席に座る際には一度外に出なければならない。たまたま…かもしれないが、店員さんが女性2人のみという珍しい光景もあった。
今回は「塩そば」をチョイス。透き通ったスープは優しい口当たりで、期待を裏切らない美味しさ。節と鶏ガラの風味が広がり、一気に食べてしまった。胡椒はもちろん、青山椒や柚子胡椒も薬味として提供されている。自分なりのアレンジで味を調整してみるのも良いだろう。
